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牧師的雞與綠殼雞蛋

July 06,2017

造訪土坂村李冠維牧師的小編,第一次看到如此龐大的雞舍

李冠維告訴我們:「這些雞是每一位愛心人士所認養的」,當年李冠維發現部落的族人

大多以老弱婦孺佔大多數,青壯年人為了解決家中經濟都外移到其他地區。

財團法人生命與光全人關懷協會顧問的李冠維,透過協會向政府申請經費的進駐

開始為在地孩童創造良好的讀書環境,同時為在地民眾創造在地就業機會

愛心人士扶貧計畫認養雞隻,也給予在地就業機會,愛心人士除了得到所認樣的雞隻外

協會也提供達仁鄉土坂村一日遊,讓遊客能更深入了解土坂村各部落文化。

飼養放山雞的同時,放山雞所產下的綠殼雞蛋也是明星商品之一

研究指出含有高維生素的綠殼雞蛋,膽固醇含量是普通雞蛋的六分之一

在中醫也被譽為「藥蛋」可有效改善孕婦孕期食欲不振、噁心嘔吐等症狀

增進孕婦營養吸收,對中老年人來說能降低血脂、軟化血管等功效。

未來協會的目標也將朝向販售放山雞給族人,將所得的資金回饋於其他社會團體福利。