體驗在地生活

花蓮x達人部落格整理

 花蓮x在地社群  

 

「慢成花蓮」推動。巴叔

(1)「慢城花蓮」是一群在花蓮學習過緩慢生活的人,組成的非正式組織,是由在花蓮營生的店家們所組成,目的是彼此跨業間的互相幫忙,認為先解決營生的問題,然後想像能為花蓮做的一些事。透過實體的民宿業者、餐飲業者、藝文服務業的串聯,以及網路組織的發展到現在,慢城花蓮已經成為拜訪花蓮的旅人想要去看、去拜訪的一站。

 

(2)「慢城花蓮」經營的轉型

過去慢城花蓮的活動限制了參與的對象,例如參與者需要經過審查、需要有組織成員的推薦才能加入;但現行的觀光旅行服務越趨多樣化,慢城花蓮也將這維持以久的平台開放給所有的人,只要願意參與,就是網絡中的一份子。

因此,慢城花蓮的經營方式正在轉型中,開始用不同的方式關心花蓮的過去與現在,例如灣生回家的議題開始被談論,「慢城花蓮」也從介紹這一本書,到發起一起讀這一本書,最後在一起實地巡走灣生回家的地景。有別於營生商店的經營模式,這是一種關心在地議題自主性培養的策略。

 

(3)大量湧入的大型觀光,對於小生意的他們是沒有幫忙的,通常會到這些「臭氣相投」的小店消費的多是獨行者、背包客、散客,他們通常是已經知道這些小店的慕名而來的旅人。

 

 

 

 花蓮x二代回鄉  

 

花東菜市集

花東菜市集是一個網路銷售平台,由兩個花蓮吉安返鄉青年所創立,專注經營通路與品牌,致力協助東部農民與農產品被看見、順利銷售;我們有感於東部農產儘管優質,卻時常必須冠上其他產地名稱才容易賣出,例如花東生產的優質文旦,會被大量收購以南部知名文旦的名義出售、吉安鄉南華村的芋頭直接裝進西部知名芋頭產地的麻袋以利銷售等等;而堅持無毒生產或有機栽種的農民,則在無毒農業政策結束、全面補助不再後,辛苦經營。

 

我們決定返鄉,貢獻自己的專長協助行銷,透過優秀的設計提升價值,希望有一天東部農友們可以安心生產,專注品質,銷售順暢,穩定收入。

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二手女孩

三個風格迴異的女孩,分別來自不同的種族與城市,喜歡把事情搞大,嘻嘻鬧鬧,不認真之餘還帶點正經。

 

We're Mo, Sasa and Alice.
認真/不認真,正經/不正經,一線之隔,沒有極限

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奇客邦

 Geektopia 是在台灣花蓮縣玉里鎮上的一個自由協力合作組織,有實體聚會所,並對外延伸發展社群區域聯絡網性質。


1. 名稱由來 :Geek指極客,又譯為技客、奇客、怪胎、技術宅,是英文單詞geek的音譯。原本的俚語是指反常的人,畸形人,野人。Topic為烏托邦的尾詞,兩個綜合起來就是Geektopia(一群怪傑的理想國度)。社團主要成員每人各自有專擅的興趣才藝或技能, 我們沒有大的本事,但都希望可以彼此學習成長,激盪火花。


2. 方向與目標 分享。學習。有趣與永續。在群體多樣性中認同自己的角色與價值,我們也相信這些觀念能夠重新定義快樂,而永續。

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時光二手書店

二手書  手作雜貨  手工咖啡

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豐田安琪花園

請來花蓮共享自然與人文共構的優美空間,清新甘美的空氣、院內停車、攜犬同住、無菸、無線上網、無障礙空間、無毒有機手工早餐、優質衛浴、精工寢具、許多的公共空間、近六百坪的柔嫩草地。

 

鄰近鯉魚潭、慕谷慕魚、太魯閣、網球場、公園、國家步道系統--月眉山步道、米棧古道、腦荖山瀑布、海洋世界、兆豐農場等等。

 

 

 

 花蓮x新移民達人  

 

大王菜舖子

我是大王,從事城鄉規劃與研究多年,一直思索著農村經濟與環境的問題。

 

移民到花蓮的這幾年,常在鄉間走動、與農夫們聊天,慢慢了解到農業問題與我們的生活是那麼地切身相關。在台灣,數十萬的農民,在土地上打農藥,天天進行著。

 

受了污染的大地、生產出受污染的食物,田野不再是兒時釣青蛙灌蟋蟀的遊戲場,餐桌上的食物總是被發現殘餘農藥,化學藥物被運用在農業上,帶來這場惡夢! 一場大夢,只要...

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櫻之田野休閒養生館/生命城堡心靈工坊

原本在台北經營美容事業的陳櫻美小姐,因為87年的一場大病,讓她決定放下台北的一切來到花蓮,利用大自然健康療法調養身體。

 

在療養期間,朋友不分原住民、客家人、外省人和福佬人,聞聽此事著不斷提供養身野菜、養身食譜及各式秘方。

 

因為療養身體而接觸田野生活,更重視健康飲食,花了近三年時間融合各民族養身秘方,潛心研究出自然養身產品,本者分享的心情,與大家共享健康飲食。櫻之田野休閒養生館90年開張,把對櫻之田野養生食材的熱愛的情感,全部注入...

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璞石咖啡館

璞石咖啡館在1998的6月6日開張,原本學藝術的老闆將工作檯設在店中間,接平面設計的案子,請一位夥伴兼賣咖啡,二樓則借給喜歡藝文需要空間發表的團體或個人。

 

最初幾年沒有架招牌,很多人不知道這是家什麼店——其實害羞的老闆也只有「讓它成為藝文人士有個可以聚的地方」模糊的想法,最清楚的是,想回到成長的花蓮過生活。所以起因很簡單,之後就隨機生長了。

 

老闆的媽媽覺得店面太大,應該要賣一點餐,於是璞石開始賣對面老闆媽媽的牛肉麵、排骨飯…,因為在這兒用餐有冷氣飲料又半價,學生族群很多。那時常可看見店裡夥伴端餐過街,下雨天還可撐傘技術超讚也真的很危險。

 

老闆的太太嫁來後,出餿主意...             

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法采時光民宿/松傘小組

法采時光是一棟位在花蓮市區中華路的舊水泥建築,歷經四十年的風華,我們努力地為這個空間保留著舊時光的優雅。

 

在2005年開始自力修屋前,我們有一段來花蓮的小故事。2003年,我的父親為了協助一位原住民青年重新自立,而承租他位在太魯閣國家公園深處竹村裡的水蜜桃果園,妹妹盈羽與家人則開始重新整理這塊荒蕪已久的園子,並以全有機為標準開始經營,那是個台灣有機農法剛萌芽,多數人還沒有概念的年代,果園則是需要沿著懸崖邊徒步四小時才能走到的偏遠山區,這就是我們勇氣萌生的起點。

 

2005年的夏天,在三個強颱輪番侵襲花蓮之際,我與伙伴阿仰到花蓮協助銷售有機蔬果,也是創業的起點。這一路的產銷體驗... 

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三十九號招待所

三十九號招待所,主人毛哥,風趣健談好客,因為愛上花蓮這座慢城便搬了過來,擁有一身的好手藝,最後落腳於大同街三十九號,便把自個兒的店家取名為「三十九號招待所」,店內主打上海菜,不過其他菜色也是非常有特色!

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大自然體驗農家民宿

我們從九十一年就加入有機和無毒的栽種行列,雖然剛開始收成不好,而且每天抓蟲,不過為了身體健康,還是硬著頭皮耕作,在幾期農作之後,栽種的技術日益改進,生產的質與量都有顯著的改善,加上近年來許多人注重養生及有機消費的趨勢,讓自己覺得種植有機農作物,就是永續經營的理念。

 

為了讓遠來的遊客能夠真正體驗農家生活,我們特別推出當地才有的特色「泥火山豆腐」。這項失傳已久的傳統手藝,是我們小時後常看到的,在民國三十多年時,母親就常常去取泥火山的鹵水,回來做豆腐,後來我娶了老婆,這項絕活就傳給她,然而沒想到幾年之後,因為人口變少,而且機械化操作,這項傳統手藝就這樣消失了。

 

直到數十年後的今天才又被找回,這種既天然又健康的食物,我們覺得應該要讓大家所知道,並且讓遊客親身體驗做豆腐的樂趣,以及做豆腐背後所蘊藏的歷史故事與傳承意涵!

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梯田山民宿

才剛剛道別強勁的冬風, 還捱不到盛夏的豔陽高照,我們選在動人的四月天,升起梯田山第一縷爐煙。這裡有山,這裡有水,除了晨曦與月夜,這裡還有睡眠好品質。拍著胸脯,我們保證,除了鳥語蟲嚶,不會有什麼打擾到你。

 

獨角仙、螢火蟲、小葉蟬、紅鸝鳥、綠繡眼、鴒角鶚、白鼻心、野山豬、小飛鼠...除了一定得告訴你禁止捕食,請盡情和牠們共享山林。

 

這裡有山泉沖茶,這裡有野蔬為食,訪山古道,恬靜小屋,該有的除了你一顆閒適的心,我們什麼都可以供給給你。這裡不是仙境也不提外國風景,這裡是後山,舉步即可攀,這裡是台灣花蓮梯田山!